Die Lebensmittelpreise weltweit haben den höchsten Stand seit vier Jahren erreicht

Die weltweiten Lebensmittelpreise stiegen im August auf den höchsten Stand seit November 2022. Der Preisanstieg bei Getreide, Zucker, Pflanzenölen, Fleisch und Milchprodukten spiegelt die zunehmenden Risiken für die weltweite Versorgung wider, die durch extreme Wetterbedingungen, geopolitische Spannungen und Störungen in der Handelslogistik bedingt sind, berichtet Reuters.

Nach Angaben der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) lag ihr Lebensmittelpreisindex im August bei 133,3 Punkten gegenüber 130,8 Punkten im Juli, wobei der vorherige Wert revidiert wurde. Dies berichtet Reuters.

Wie die Agentur jedoch betont, liegt das aktuelle Niveau trotz des Anstiegs weiterhin etwa 17 % unter dem historischen Höchststand, der im März 2022 nach Beginn der großangelegten Invasion Russlands in der Ukraine verzeichnet wurde.

Wetter und Kriege verstärken den Druck auf den Markt

Der Preisanstieg im August war das Ergebnis mehrerer Faktoren zugleich. Extreme Hitze und Dürre in Europa haben die Ernteerwartungen verschlechtert, während eine mögliche Verstärkung des El-Niño-Phänomens die Risiken für die landwirtschaftliche Produktion in Asien erhöht hat.

Zusätzlichen Druck erzeugt die Situation im internationalen Transportwesen. Angriffe und Störungen der Schifffahrt im Schwarzen Meer schränken die Möglichkeiten für den Getreideexport aus der Ukraine und Russland ein und treiben gleichzeitig die Versicherungs- und Frachtkosten in die Höhe.

Die Agrarmärkte werden zudem durch den Konflikt zwischen den USA und dem Iran beeinflusst, der die Lieferungen von Düngemitteln erschwert, die für die landwirtschaftliche Produktion benötigt werden.

„Der Anstieg der weltweiten Lebensmittelpreise im August ist ein Warnsignal dafür, dass die Risikoprämie auf die Lebensmittelmärkte zurückkehrt: Klimakatastrophen, geopolitische Spannungen und gestörte Handelslogistik wirken zusammen und dämpfen die Erwartungen hinsichtlich der Lieferungen“, erklärte der Chefökonom der FAO, Máximo Torero.

Am stärksten gestiegen sind die Zuckerpreise

Im August stiegen alle fünf wichtigsten Preisindizes der FAO – für Getreide, Pflanzenöle, Zucker, Fleisch und Milchprodukte. Besonders deutlich haben sich die Zuckerpreise verändert. Der entsprechende Index stieg im Monatsverlauf um 11,9 % und erreichte damit den höchsten Stand seit Juni 2025.

Einer der Gründe war der Rückgang der Zuckerproduktion in der zentral-südlichen Region Brasiliens. Gleichzeitig verstärkten ungünstige Wetterbedingungen in Europa und Asien die Befürchtungen hinsichtlich der künftigen Produktionsmengen.

An zweiter Stelle hinsichtlich der Wachstumsraten standen Getreide. Ihr Index stieg im Monatsvergleich um 2,2 % und erreichte damit den höchsten Stand seit Mai 2024. Die Preise für Pflanzenöle stiegen um 0,6 % und erreichten damit den höchsten Stand seit Juni 2022. Die FAO führt einen Teil der Risiken auf eine mögliche Verstärkung des El-Niño-Phänomens zurück, das sich auf die Produktion von Palmöl und Zucker in asiatischen Ländern auswirken könnte.

Die Hitze in Europa hat gleichzeitig die Ernteaussichten für Mais und Zuckerrüben verschlechtert und zusätzliche Probleme für die Viehhaltung verursacht.

Die FAO hat ihre Prognose für die weltweite Getreideernte nach unten korrigiert

Gleichzeitig hat die FAO ihre Erwartungen hinsichtlich der weltweiten Getreideproduktion im Jahr 2026 nach unten korrigiert. In ihrer Prognose vom August senkte die Organisation ihre Schätzung im Vergleich zum Juli um 3,4 Millionen Tonnen. Nun wird erwartet, dass die weltweite Getreideproduktion bei etwa 2,980 Milliarden Tonnen liegen wird. Dies entspricht einem Rückgang von etwa 2 % gegenüber dem Wert von 2025 und stellt den stärksten jährlichen Produktionsrückgang seit 2018 dar. Dennoch wird die Erntemenge weiterhin die zweithöchste seit Beginn der Aufzeichnungen sein.

Die FAO hat zudem ihre Prognose für die weltweiten Getreidevorräte zum Ende der Saison 2026/2027 nach unten korrigiert. Die erwartete Menge beläuft sich auf 947,2 Mio. Tonnen, was 1,1 % unter der vorherigen Schätzung liegt und das Bestandsniveau zum Ende der vergangenen Saison nur geringfügig übersteigt.

Das Schwarze Meer bleibt eine der wichtigsten Risikoregionen

Für den ukrainischen Agrarsektor reichen die Probleme weit über die unmittelbaren Transportkosten hinaus. Die Zunahme der Angriffe in der Schwarzmeerregion führt zu einem Rückgang der Ausfuhren von ukrainischem und russischem Getreide und erhöht gleichzeitig die Kosten für Schiffsversicherungen und Fracht. Für die Ukraine entsteht dadurch das zusätzliche Risiko einer Getreideansammlung im Inland, sollten die Exportmöglichkeiten eingeschränkt werden.

Überschüssige Bestände können den Druck auf den Binnenmarkt verstärken und die Vorbereitungen der Landwirte auf die nächste Saison erschweren.