Schmecken Sie die Freude: Wie Essen uns glücklich macht

Wenn ja, dann wissen Sie, dass Geschmack und Stimmung zwei Dinge sind, die im selben Universum leben. Lassen Sie uns herausfinden, welche Lebensmittel Ihren Tag glücklicher machen können und warum Sie sich nicht wegen einer "zusätzlichen" Köstlichkeit aufregen sollten.

Das Geheimnis der Süßigkeiten: Essen Sie Süßigkeiten und retten Sie die Welt

Süßigkeiten sind im Grunde genommen ein frei verkäufliches Antidepressivum. Ein kleines Stückchen Schokolade regt die Produktion von Serotonin, dem Glückshormon, an. Und es ist wichtig, dass Sie hier Ihre Willenskraft nicht überschätzen: Wenn eine Tafel Schokolade verschwunden ist, während Sie die Zutatenliste gelesen haben, ist das nicht Ihre Schuld, sondern ihre magische Fähigkeit, Glück zu schenken.

Natürlich gibt es eine Nuance: Sie müssen nicht nach dunkler Schokolade mit einem Kakaogehalt von 99% suchen, als wäre dies eine Medaille der Exzellenz. Wenn Sie Milchschokolade bevorzugen, essen Sie sie. Freude ist auch ein Vitamin, das man zu sich nehmen und nicht ignorieren sollte.

Nudeln und Brot: Stürzen Sie sich in die Arme der Kohlenhydrate

"Nudeln zum Abendessen? Schon wieder Carbonara?" Ja, und das ist völlig in Ordnung! Kohlenhydrate sind der Treibstoff für unser Gehirn. Sie erhöhen den Blutzuckerspiegel und damit auch unsere Laune. Stellen Sie sich einen Teller Spaghetti wie eine warme Decke für Ihre Seele vor.

Außerdem haben viele Nationen auf der ganzen Welt ihre kulinarischen Traditionen um Kohlenhydrate herum aufgebaut: Pasta in Italien, Reis in Japan, Baguette in Frankreich. Glauben Sie, dass diese Menschen sich irren? Ganz und gar nicht, sie wissen nur, dass Glück wirklich nach frisch gebackenem Brot schmeckt.

Obst: Wie Sie Dessert essen und dabei gesund bleiben

Manche Leute werden sagen: 'Obst ist keine Nachspeise. Aber diese Aussage braucht dringend einen Neustart. Mangos, Bananen, Ananas - sie alle sind voll von natürlichem Fruchtzucker, der genauso auf unser Gehirn wirkt wie Ihr Lieblingskuchen. Außerdem sind Bananen die Champions unter den Anti-Stress-Früchten, weil sie reich an Vitamin B6 sind, das ebenfalls zur Produktion von Serotonin beiträgt.

Vergessen Sie auch die Zitrusfrüchte nicht. Sie enthalten nicht nur Vitamin C, sondern ihr Geruch kann Ihre Stimmung sofort heben. Wenn Sie also das nächste Mal traurig sind, schälen Sie eine Orange und spüren Sie, wie die Welt ein wenig heller wird.

Kaffee und Tee: die offiziellen Getränke des Glücks

Kaffee ist nicht nur ein Getränk, sondern eine Zeremonie, ein kleines Ritual der Freude. Er regt die Produktion von Dopamin, dem Motivationshormon, an. Aber wenn Kaffee Ihre Superkraft ist, sollten Sie den Ausgleich nicht vergessen. Eine oder zwei Tassen heben Ihre Stimmung und lassen Ihr Herz Marathonrekorde jagen.

Wenn Ihnen Kaffee nicht zusagt, versuchen Sie es mit grünem Tee. Er enthält Theanin, das das Nervensystem beruhigt, ohne Ihnen Energie zu entziehen.

Nüsse und Avocados: Lebensmittel für kluge und glückliche Menschen

Avocados mögen wie ein "immer in Mode befindliches" Lebensmittel erscheinen, aber sie sind nicht nur ein Trend. Magnesium, Zink und viele andere gute Eigenschaften.

Und denken Sie daran: Niemand hat jemals ein schlechtes Gewissen gehabt, wenn er Avocado-Toast gegessen hat. Es sei denn, er war zu teuer, aber das ist eine Frage des Preises, nicht des Produkts.

Warum sollten Sie sich nicht über das Essen ärgern?

Seien wir doch mal ehrlich: Essen ist ein Genuss. Wenn Sie sich nach einem anstrengenden Tag mit einer Kugel Eis besser fühlen, ist das kein Verbrechen, sondern Selbstfürsorge. Schließlich sind Ihre Geschmacksknospen nicht nur dazu da, Brokkoli und gekochtes Hähnchen zu ertragen. Haben Sie keine Angst, das zu essen, was Ihnen Freude bereitet. Das Geheimnis ist Ausgewogenheit. Ein Stück Kuchen wird nicht zum Problem, wenn Sie es ohne Schuldgefühle essen. Im Gegenteil, es wird zu Ihrem Verbündeten im Kampf gegen Stress und Müdigkeit.

Kleine Rituale des Glücks

Wussten Sie, dass sogar der Prozess des Kochens selbst eine Therapie sein kann? Zünden Sie eine Kerze an, legen Sie Musik auf, kochen Sie etwas Leckeres für sich selbst. Wählen Sie einen schönen Teller, der auf der Anrichte steht und auf den richtigen Moment wartet. Es ist nicht nur ein Abendessen, sondern eine kleine Investition in Ihre Stimmung.

Denken Sie daran: Essen ist weder ein Feind noch eine Belohnung. Es ist eine Unterstützung, eine Ressource und eine Erfüllung. Es gibt nichts Schlimmeres, als etwas Köstliches zu essen und sich dann dafür schuldig zu fühlen. Das macht alle positiven Auswirkungen zunichte. Wenn Sie Lust auf Pizza haben, essen Sie sie. Wenn Sie Lust auf Eiscreme bei -10°C haben - warum nicht?

Hier sind einige Tipps, wie Sie das Leben (und das Essen) ohne Reue genießen können:

• Hören Sie auf Ihren Körper: Essen Sie, wenn Sie wirklich hungrig sind, und nicht, wenn Sie in Gesellschaft oder aus Langeweile sind.
• Wählen Sie hochwertige Lebensmittel: natürlich, frisch, ohne künstliche Zusatzstoffe.
• Kochen Sie mit Liebe: Selbst das einfachste Gericht, das mit Seele gekocht wird, schmeckt besser.
• Essen Sie mit Genuss: Nehmen Sie sich Zeit, genießen Sie jeden Bissen, genießen Sie den Geschmack.
• Scheuen Sie sich nicht zu experimentieren: Probieren Sie neue Gerichte aus, entdecken Sie neue Geschmacksrichtungen.
• Ärgern Sie sich nicht über kleine Schwächen. Wenn Sie Lust haben, etwas "Verbotenes" zu essen, essen Sie es! Das Leben ist zu kurz, um sich Genüsse zu versagen.

Der beste Ratschlag, den ich in meinem ganzen Leben gehört habe, lautet: "Naschen Sie, solange es passt, essen Sie, solange es schmeckt". Und es stimmt, es gibt vielleicht kein Morgen, oder wir werden krank und können es nicht probieren, oder wir dürfen es vielleicht nicht. Also... Essen Sie, solange es Ihnen schmeckt!

Glück wird nicht nur an der Menge an Serotonin gemessen, aber es ist ein guter Anfang. Essen ist einer der schnellsten Wege, um wieder in gute Stimmung zu kommen. Wenn Sie also das nächste Mal zwischen einer gesunden Mahlzeit und Ihrem Lieblingsdessert schwanken, denken Sie daran: Manchmal braucht Ihre Seele genau die richtige Süßigkeit. Und wissen Sie was, das ist völlig in Ordnung!