Was sind die Gefahren der KI-Diäten: Wissenschaftler haben ein ernstes Problem entdeckt

Die Ergebnisse sind in der Zeitschrift Frontiers in Nutrition veröffentlicht.

Die Studie wurde von Wissenschaftlern der Istanbul Atlas Universität in der Türkei durchgeführt. Sie beschlossen zu testen, wie genau beliebte KI-Modelle Essenspläne für Teenager erstellen, die abnehmen wollen.

Details

Für das Experiment baten die Forscher fünf KI-Systeme, dreitägige Essenspläne für übergewichtige 15-Jährige zu erstellen. Diese Pläne wurden dann mit den Empfehlungen eines professionellen Ernährungsberaters verglichen.

Die Ergebnisse zeigten einen deutlichen Unterschied.

Im Durchschnitt unterschätzten die von der KI erstellten Diäten die benötigte Energiemenge um etwa 700 Kalorien pro Tag - das ist fast eine ganze Mahlzeit.

Auch die Ausgewogenheit der Nährstoffe wich von den Empfehlungen der Experten ab. Die KI-Diäten enthielten:

• mehr Eiweiß
• mehr Fett
• deutlich weniger Kohlenhydrate.

Warum das so wichtig ist

Die Adoleszenz ist eine der wichtigsten Phasen für das Wachstum und die Entwicklung des Körpers.

Forschern zufolge können sich zu strenge oder unausgewogene Diäten negativ auswirken auf:

• das Wachstum
• den Stoffwechsel
• die Ausbildung von Essgewohnheiten.

Wissenschaftler stellen fest, dass künstliche Intelligenz oft Antworten erstellt, die überzeugend aussehen, aber nicht immer auf medizinischem Rat beruhen.

Hintergrund

Die Autoren der Studie betonen, dass KI-Tools als zusätzliche Informationsquelle nützlich sein können, aber eine fachliche Beratung nicht ersetzen sollten, insbesondere wenn es um die Gesundheit von Jugendlichen geht.

Quelle

Ayşe Betül Bilen et al, Artificial Intelligence Diet Plans Underestimate Nutrient Intake Compared to Dietitians in Adolescents, Frontiers in Nutrition (2026)