Zucchinizeit: 4 unerwartete Zubereitungsarten
Schnelle und einfache Zucchini-Gerichte.
Zucchini sind ein unglaublich vielseitiges Gemüse, das in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden kann. Sie passen hervorragend zu vielen Zutaten und lassen sich in abwechslungsreiche, schnelle und köstliche Gerichte verwandeln. Hier sind einige einfache Rezepte, die Sie mit Zucchini zubereiten können.
Zur Erinnerung: Auf dem YouTube-Kanal von SocialPortal gibt es eine Playlist mit einigen der einfachsten und leckersten Rezepte, die jeder zubereiten kann.
Gebratene Zucchini mit Knoblauch und Thymian
Zutaten:
- 2 Zucchini
- 2 Knoblauchzehen
- ein paar Zweige Thymian
- salz, Pfeffer
- olivenöl
Zubereitung: Schneiden Sie die Zucchini in etwa 1 cm dicke Scheiben. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne, geben Sie die Zucchini hinein und braten Sie sie von beiden Seiten goldgelb. Fügen Sie den gehackten Knoblauch und den Thymian hinzu und würzen Sie mit Salz und Pfeffer. Weitere 2-3 Minuten braten. Heiß servieren.
Zucchiniauflauf mit Käse
Zutaten:
- 2 Zucchini
- 100g geriebener Käse
- 2 Eier
- 2 Esslöffel Mehl
- salz, Pfeffer
- ein wenig Öl zum Einfetten der Förmchen
Zubereitung: Mischen Sie die geriebenen Zucchini mit den Eiern, dem Mehl, dem Käse, Salz und Pfeffer. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor. Fetten Sie eine Form mit Öl ein und geben Sie die Mischung hinein. Backen Sie sie 20-30 Minuten lang, bis sie goldbraun sind. Servieren Sie sie mit einem Salat aus frischem Gemüse.
Spaghetti mit Zucchini
Zutaten:
- 2 Zucchini
- 2 Knoblauchzehen
- 100 g Parmesan
- olivenöl
- salz, Pfeffer
Zubereitung: Formen Sie die Zucchini mit einem Gemüseschneider oder Spiralisierer zu Spaghetti. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne, geben Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn an. Geben Sie die Zucchini-Spaghetti hinzu, salzen und pfeffern Sie sie und kochen Sie sie 2-3 Minuten lang. Mit geriebenem Parmesan bestreut servieren.
Gegrillte Zucchini mit Rosmarin
Zutaten:
- 2 Zucchini
- ein paar Zweige Rosmarin
- olivenöl
- salz, Pfeffer
Zubereitung: Schneiden Sie die Zucchini in etwa 1 cm dicke Scheiben. Bestreichen Sie jede Scheibe mit Olivenöl, bestreuen Sie sie mit gehacktem Rosmarin, Salz und Pfeffer. Grillen Sie die Zucchini auf beiden Seiten, bis sie goldbraun sind. Heiß servieren.
Zucchini sind ein wunderbares Gemüse, das in vielen verschiedenen Rezepten verwendet werden kann. Probieren Sie, experimentieren Sie und genießen Sie diese schnellen und köstlichen Zucchinigerichte.