Begrenzung von Zucker in der Kindheit verringert das Risiko von Herzinfarkt und Schlaganfall

Zu diesem Schluss kommen Forscher, die nach der Analyse einzigartiger Daten über das britische Zuckerrationierungssystem, das 1953 abgeschafft wurde, in der Fachzeitschrift The BMJ veröffentlicht haben.

Der größte Effekt wurde bei Menschen beobachtet, deren Zuckerkonsum von der intrauterinen Entwicklung bis zum Alter von zwei Jahren eingeschränkt war. Sie hatten ein um 20-30 Prozent verringertes Risiko, verschiedene Herz- und Gefäßkrankheiten zu entwickeln, und die Probleme selbst manifestierten sich 2,5 Jahre später im Vergleich zu denjenigen, die keiner solchen Beschränkung unterlagen.

Die Wissenschaftler verwendeten Daten aus der UK Biobank - einer Datenbank mit biomedizinischen Daten von mehr als 63 Tausend Menschen, die zwischen Oktober 1951 und März 1956 geboren wurden. Davon wurden 40.063 Teilnehmer geboren, als die Zuckerrationierung noch in Kraft war, und 23.370 wurden geboren, nachdem sie abgeschafft worden war. Bei der Studie handelte es sich um ein sogenanntes "natürliches Experiment", mit dem die langfristigen Auswirkungen der frühen Zuckereinschränkung untersucht werden sollten.

Den Ergebnissen zufolge hatten Menschen, deren Zuckerkonsum in den ersten 1.000 Lebenstagen (von der Empfängnis bis zum Alter von zwei Jahren) eingeschränkt wurde, ein um 20 Prozent geringeres Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, ein um 25 Prozent geringeres Risiko für einen Herzinfarkt, ein um 26 Prozent geringeres Risiko für eine Herzinsuffizienz, ein um 31 Prozent geringeres Risiko für einen Schlaganfall und ein um 27 Prozent geringeres Risiko für kardiovaskuläre Sterblichkeit. Es wurde auch eine längere Dauer einer gesunden Herzfunktion festgestellt.

Die Autoren der Studie betonen, dass zur Zeit der Rationierung in Großbritannien die tägliche Zuckermenge weniger als 40 g betrug und Kinder unter zwei Jahren überhaupt keine Lebensmittel mit Zuckerzusatz erhalten durften. Diese Maßnahmen entsprechen eigentlich den modernen Ernährungsempfehlungen, insbesondere für Säuglinge und Kleinkinder.

Obwohl es sich bei der Studie um eine Beobachtungsstudie handelt, die keine eindeutigen Rückschlüsse auf die Kausalität zulässt, konnten die Wissenschaftler aufgrund ihres Umfangs und ihres Designs die Auswirkungen der verschiedenen Zeiträume, in denen die Beschränkungen galten, separat analysieren. Außerdem wurde eine externe Kontrollgruppe verwendet - Erwachsene, die außerhalb Großbritanniens geboren wurden und bei denen keine ähnlichen Maßnahmen angewandt wurden.

Die Forscher betonen, wie wichtig es ist, personalisierte Strategien zur Vorbeugung von Herzkrankheiten zu entwickeln, die Ernährung, Genetik, Lebensstil und Umwelt berücksichtigen.

"Unsere Ergebnisse unterstreichen die Vorteile von Maßnahmen, die sich auf die Einschränkung von Zucker in den ersten Lebensjahren konzentrieren. Diese Maßnahmen können einen erheblichen Einfluss auf die zukünftige Herzgesundheit haben", schlussfolgern die Autoren.