Die besten Lebensmittel, um Stress zu "essen"

Natürlich gibt es kein Produkt, das den Stress vollständig beseitigt, aber es ist möglich, gesündere Lebensmittel zu essen. Die Experten des Projekts "Take Care" haben uns verraten, wie man Stress "essen" kann.

Alle oben genannten Lebensmittel können eine positive Wirkung auf unser Nervensystem haben.

Sonnenblumenkerne

Eine gute Quelle für Vitamin E, Magnesium, Mangan, Selen, Zink, B-Vitamine und Kupfer.

Eier

Eier enthalten viele Nährstoffe: Vitamine, Mineralien, Aminosäuren und Antioxidantien, die für eine gesunde Reaktion auf Stress wichtig sind. Besonders wertvoll in ihrer Zusammensetzung ist Vitamin B4. Es ist für die allgemeine Gesundheit des Gehirns verantwortlich und schützt erwiesenermaßen vor Stress.

Nebenprodukte

Leber, Herz, Nieren und andere tierische Organe, die wir essen, fallen unter diese Kategorie. Sie sind eine reichhaltige Quelle für B-Vitamine (insbesondere B12, B6, Riboflavin (B2) und Folsäure (B9), die für die Stresskontrolle unerlässlich sind).

Fetter Fisch

Zu den fetten Fischen gehören Lachs, Makrele, Sardinen, Forelle und Hering. Sie sind reich an ungesättigten Omega-3-Fettsäuren, die sich auf die kognitive Funktion auswirken und die geistige Gesundheit fördern.

Es wird jedoch empfohlen, nicht mehr als 2-3 Portionen Fisch pro Woche zu essen. Andernfalls besteht ein erhöhtes Risiko für Stimmungsstörungen und verstärkte Angstzustände.

Knoblauch

Knoblauch enthält viele Schwefelverbindungen, die dazu beitragen, den Glutathionspiegel zu erhöhen. Dieses Antioxidans ist die erste Verteidigungslinie des Körpers gegen Stress. Studien belegen, dass es die Symptome von Angst und Depression reduziert.

Petersilie

Sie ist reich an Carotinoiden, Flavonoiden und Phytonziden. Dies sind Antioxidantien, Verbindungen, die freie Radikale (instabile Moleküle) neutralisieren und unsere Zellen vor oxidativem Stress schützen.

Brokkoli

Brokkoli ist reich an Sulforaphan, einer Sulforaphanverbindung, die neuroprotektive Eigenschaften hat und eine beruhigende und antidepressive Wirkung haben kann.

Außerdem kann eine Ernährung, die reich an Gemüse wie Brokkoli und Blumenkohl ist, das Risiko für die Entwicklung bestimmter Krebsarten, Herzkrankheiten und psychischer Störungen, insbesondere Depressionen, verringern.

Sesam-Tahini-Paste

Tahini ist eine ausgezeichnete Quelle für die Aminosäure L-Tryptophan. Sie ist an der Synthese des Neurotransmitters Serotonin beteiligt, der die Stimmung verbessert.

Kamille

Kamillentee wird eine beruhigende Wirkung nachgesagt. Der Extrakt dieser Pflanze verhilft Ihnen zu einem erholsamen Schlaf und lindert die Symptome von Angstzuständen und Depressionen.

Blaubeeren

Diese Beeren enthalten viele flavonoide Antioxidantien, die eine starke entzündungshemmende und neuroprotektive Wirkung haben. Sie können helfen, stressbedingte Entzündungen zu reduzieren und die Zellen des Nervensystems vor Schäden zu schützen. Außerdem kann der Verzehr von flavonoidreichen Lebensmitteln vor Depressionen schützen und die Stimmung verbessern.