3 ungewöhnliche Rezepte für leckere Brötchen: mit Fleisch, vegetarisch und vegan

Brötchen sind ein toller Snack für den Sommer, denn sie lassen sich leicht zubereiten und mit nach draußen nehmen. Wenn Sie also ein paar leckere Leckereien für ein Picknick oder einen Snack für unterwegs brauchen, werden Ihnen diese Rezepte weiterhelfen.

1. Hähnchen-Avocado-Rolle (Fleischversion)

Zutaten:

• 1 große Tortilla
• 1 Hühnerbrust ohne Knochen
• 1 reife Avocado
• 1 Tomate
• 1/4 Tasse geschredderter Kopfsalat
• 1/4 Tasse geschredderter Käse (optional)
• 2 Esslöffel Mayonnaise
• Salz und Pfeffer zum Abschmecken

Anleitung:

• Braten Sie zunächst die Hähnchenbrust in einer Pfanne und würzen Sie sie vorher mit Salz und Pfeffer. Wenn die Brust fertig gegart ist, schneiden Sie sie in dünne Streifen.
• Verteilen Sie eine dünne Schicht Mayonnaise auf der Tortilla.
• Schneiden Sie Avocado und Tomate in dünne Scheiben.
• Ordnen Sie das Hähnchen, die Avocado, die Tomate, den geraspelten Salat und den Käse (optional) auf der Tortilla an.
• Rollen Sie die Tortilla fest auf und achten Sie darauf, dass alle Zutaten im Inneren sind.
• Schneiden Sie sie in zwei Hälften und servieren Sie sie.

2. Mediterrane Hummus-Rolle (vegetarische Version)

Zutaten:

• 1 große Tortilla
• 1/4 Tasse Hummus
• 1/4 Tasse geschnittene Gurke
• 1/4 Tasse in Scheiben geschnittene Tomaten
• 1/4 Tasse in Scheiben geschnittene Paprikaschoten
• 2 Esslöffel Fetakäse
• 2 Esslöffel gehackte Oliven
• 2 Esslöffel gehackte Petersilie
• Salz und Pfeffer zum Abschmecken

Anleitung:

• Verteilen Sie eine Schicht Hummus auf der Tortilla.
• Belegen Sie den Hummus mit Gurkenscheiben, Tomaten, Paprika, Feta-Käse und Oliven.
• Bestreuen Sie sie mit gehackter Petersilie und würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer.
• Rollen Sie das Brötchen fest auf, so dass alle Zutaten darin Platz finden.
• Schneiden Sie die Rolle in zwei Hälften und servieren Sie sie.

3. BBQ Jackfruit-Rolle (vegane Version)

Zutaten:

• 1 große Tortilla
• 1 Dose junge grüne Jackfrucht in Salzlake
• 1/4 Tasse BBQ-Sauce
• 1/4 Tasse zerkleinerter Rotkohl
• 1/4 Tasse gehackte Möhren
• 1/4 Tasse gehackter Koriander
• Salz und Pfeffer zum Abschmecken

Anleitung:

• Spülen Sie die Jackfrucht und lassen Sie sie abtropfen, dann brechen Sie sie in Stücke, um eine gehackte Textur zu erhalten.
• Braten Sie die Jackfruit mit der Barbecue-Sauce in einer Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 5-10 Minuten, bis sie gar ist.
• Legen Sie eine Schicht BBQ-Jackfruit auf eine Tortilla.
• Richten Sie den zerkleinerten Rotkohl, die zerkleinerten Karotten und den gehackten Koriander darauf an.
• Würzen Sie mit Salz und Pfeffer.
• Rollen Sie die Tortilla fest auf, so dass alle Zutaten im Inneren liegen.
• In zwei Hälften schneiden und servieren.

Diese Rezepte sind nicht nur köstlich, sondern enthalten auch jede Menge gesunder Zutaten. Sie können sie ganz einfach nach Ihrem Geschmack abwandeln, indem Sie Zutaten austauschen oder Ihre Lieblingssaucen und -gewürze hinzufügen, und Sie können alle einfachen Rezepte auf Socialportal ausprobieren.