Huhn mit Knödeln im Multicooker zubereiten: Gemütliches Abendessen in 5 Schritten

Einfache Zubereitung, minimale Zutaten und maximaler Geschmack machen dieses Rezept zu einem echten Favoriten für beschäftigte Familien.

Laut bowlnbalance.com werden für die Grundversion nur fünf Produkte benötigt: Hühnerfilets ohne Knochen, Zwiebeln, Hühnerbrühe, Hühnercremesuppe und fertiger Brötchenteig. All das kommt in den Multikocher, und in wenigen Stunden erhalten Sie eine reichhaltige Hühnerbrühe mit weichem Fleisch und luftigen Klößen.

Wie man kocht:
Geben Sie das Hühnerfilet und die gehackte Zwiebel in den Boden des Multikochers. Geben Sie dann eine Mischung aus Hühnerbrühe und Sahnecremesuppe aus der Dose hinzu. Alles wird bei hoher Temperatur etwa 5 Stunden lang gekocht. Wenn das Huhn fertig ist, wird es direkt in der Schüssel in Stücke gerissen, und eine halbe Stunde vor Ende der Garzeit wird der Teig in die Suppe gegeben - er wird zu bauschigen Knödeln.

Hier finden Sie ein detailliertes Schritt-für-Schritt-Rezept für Huhn mit Knödeln im Multicooker:

Zutaten:

• Hähnchenfilet (ohne Haut und Gräten) - 500-600 g

• Zwiebel - 1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt

• Hühnerbrühe - 400-500 ml (kann gewürfelt oder selbst gemacht sein)

• Konzentrierte Hühnercremesuppe - 1 Dose (ca. 300 g, kann durch dicke hausgemachte Soße ersetzt werden)

• Gekühlter Brötchen-/Keksteig (z.B. Pillsbury oder ähnlich) - 1 Päckchen

• Tiefkühlgemüse (Erbsen, Karotten, Mais) - falls gewünscht, 1 Tasse

• Salz, Pfeffer - nach Geschmack

• Petersilie oder Dill - zum Servieren

Zubereitung Schritt für Schritt:

Schritt 1: Bereiten Sie den Boden vor
Legen Sie die Hühnerbrüste oder -schenkel in die Schüssel eines Multicookers. Geben Sie die fein gehackte Zwiebel darüber.

Schritt 2: Soße
Mischen Sie die Cremesuppe und die Hühnerbrühe in einer Schüssel zusammen. Wenn Sie einen selbstgemachten Cremesuppenersatz verwenden, kann dies eine dicke Soße auf der Basis von Sahne, Mehl und Brühe sein. Gießen Sie die resultierende Mischung über das Huhn und die Zwiebeln.

Schritt 3: Langsam kochen
Schalten Sie den Multicooker für 5 Stunden auf hohe Stufe oder für 7-8 Stunden auf niedrige Stufe. Das Hähnchen wird in dieser Zeit sehr weich werden.

Schritt 4: Das Hähnchen zerkleinern
Wenn das Huhn fertig ist, öffnen Sie den Deckel und zerkleinern Sie das Fleisch direkt im Multicooker mit einer Gabel vorsichtig in Fasern.

Schritt 5: Knödel (Teig)
Schneiden Sie den Teig für die Knödel in kleine Stücke (je 2-3 cm) und legen Sie ihn auf das Hähnchen und die Soße. Schließen Sie den Deckel und kochen Sie weitere 30 Minuten auf höchster Stufe, bis der Teig bauschig und weich ist.

Tipp: Rühren Sie nicht um - der Teig sollte oben 'dampfen' und nicht untergehen.

Schritt 6: Fügen Sie das Gemüse hinzu (optional)
Wenn Sie gefrorenes Gemüse verwenden, fügen Sie es zusammen mit dem Teig hinzu. Es hat in einer halben Stunde Zeit, zu garen.

Servieren:

• Richten Sie das fertige Gericht in tiefen Tellern an.

• Dekorieren Sie es mit frischen Kräutern.

• Servieren Sie dazu knuspriges Brot oder einen leichten Salat.

Wie aufbewahren:

Substitutionsmöglichkeiten und Zusätze:

Vorteile:
Hausgemachtes Huhn mit Knödeln ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Das Huhn versorgt Ihren Körper mit Eiweiß und das Gemüse mit wichtigen Vitaminen. Beim Kochen in einem Multicooker wird weniger Öl benötigt, was das Gericht diätetischer macht.

Warum dieses Gericht perfekt ist:
Hähnchen mit Knödeln im Multivark ist eine echte "Köstlichkeit". Es wärmt Sie nach einem langen Tag auf, ist für die ganze Familie geeignet und lässt sich leicht an den individuellen Geschmack anpassen. Schnell, lecker und hausgemacht.